Organizar un cumpleaños en casa, en un local o en un espacio reservado parece sencillo hasta que empiezas a sumar invitados, comida, bebida, tarta, menaje y todo lo necesario para que nadie tenga que estar pendiente de la cocina durante la celebración. Es entonces cuando aparece una de las preguntas más habituales: ¿cuánto cuesta un catering para un cumpleaños?
Pues la respuesta es… Que no hay una única respuesta. Un cumpleaños de diez personas con una selección de dulces preparada para servir tiene poco que ver con una fiesta de cincuenta invitados en la que se necesitan camareros, bebidas, platos salados, montaje y recogida. Por eso podemos encontrar presupuestos muy diferentes, aunque todos se anuncien como catering.
También influye mucho la ciudad. Si estás buscando un catering en Barcelona para un cumpleaños, factores como el desplazamiento, el número de asistentes, el tipo de producto o el nivel de servicio pueden modificar considerablemente el presupuesto.
El número de invitados tiene mucha importancia, pero no es el único factor. Dos celebraciones con veinte asistentes pueden terminar teniendo presupuestos completamente diferentes dependiendo de lo que incluyan.
Cuantas más personas participen, mayor será la cantidad de comida y bebida necesaria. Sin embargo, esto no significa necesariamente que duplicar los invitados duplique exactamente el precio final.
Algunos costes son prácticamente fijos, como determinados desplazamientos, montajes o preparaciones. Por eso, en grupos grandes, el precio por persona puede reducirse en algunos formatos. En celebraciones pequeñas sucede a veces lo contrario: ciertos proveedores establecen un pedido mínimo independientemente de que haya diez, quince o veinte asistentes.
No cuesta lo mismo preparar una selección de bollería y dulces que un menú formado por aperitivos, platos calientes, postres y bebidas.
Un catering para cumpleaños basado en productos listos para colocar sobre la mesa puede resultar bastante más económico que un servicio gastronómico completo.
También influyen los propios ingredientes. Chocolates, frutos secos, pistacho, fruta fresca o elaboraciones más complejas pueden hacer que unas piezas tengan un precio diferente de otras.
La cuestión no debería ser solamente cuánta comida quieres poner, sino qué papel va a tener dentro de la celebración. Si se trata de una merienda, probablemente necesites bastante menos que si el catering sustituirá completamente a una comida o una cena.
Esta es probablemente una de las diferencias que más pueden cambiar un presupuesto. En un formato sencillo, el proveedor prepara el pedido y tú te encargas de colocarlo, servir las bebidas y recogerlo todo al finalizar.
En otros casos, un catering puede incluir:
Cuantos más servicios incorpores, mayor será el presupuesto. Por eso resulta importante comprobar qué incluye cada propuesta antes de comparar precios. Dos presupuestos de 25 euros por persona pueden estar ofreciendo cosas muy diferentes.
Un cumpleaños de dos horas por la tarde no plantea las mismas necesidades que una celebración que comienza a mediodía y termina por la noche.
Cuando los invitados permanecen más tiempo, normalmente también aumenta el consumo de comida y bebida. Además, si necesitas personal durante varias horas, ese tiempo de servicio tendrá repercusión en el presupuesto.
La distancia entre el obrador o establecimiento y el lugar de celebración también puede influir.
Hay servicios que únicamente preparan el pedido para recoger, otros ofrecen entrega en determinadas zonas y algunos pueden desplazarse, montar la propuesta y permanecer durante el evento.
Antes de contratar un catering conviene saber exactamente qué modalidad necesitas. Si celebras el cumpleaños en casa y solo quieres recibir unas cajas de dulces, la logística será mucho más sencilla que si estás organizando una fiesta en un espacio de eventos para cincuenta personas.
Agua, zumos, refrescos, café, té u otras bebidas también forman parte del consumo de los invitados y pueden incrementar considerablemente el coste cuando se incluyen dentro del catering.
Puedes contratar comida y bebida conjuntamente o gestionar esta última por separado dependiendo del tipo de celebración.
Si entre tus invitados hay personas veganas, alergias o intolerancias, conviene comunicarlo desde el principio.
En algunos caterings estas opciones se incluyen con normalidad, mientras que determinadas elaboraciones especiales pueden requerir una preparación diferenciada.
No debería ser algo que se descubra cinco minutos antes de comenzar la celebración.
Como referencia general en España, los servicios de catering para eventos pueden comenzar alrededor de los 10-20 euros por persona en propuestas sencillas y subir fácilmente hasta 30-60 euros por persona cuando el menú y el servicio son más completos. En Barcelona, los rangos publicados actualmente también muestran una dispersión considerable según el formato y todo lo que se incluya.
Un catering sencillo para un cumpleaños, compuesto por comida preparada para recoger o recibir y colocar directamente sobre la mesa, puede situarse aproximadamente en la franja de 10 a 20 euros por persona. Dentro de este tipo de propuesta podríamos encontrar bandejas de aperitivos, bollería, dulces o combinaciones sencillas sin personal de servicio. Cuando queremos algo más completo: por ejemplo, mayor variedad de comida, bebidas, una presentación más cuidada o diferentes elaboraciones, resulta razonable pensar en aproximadamente 20 a 40 euros por invitado.
A partir de ahí podemos encontrar caterings de 40, 50, 60 euros por persona o incluso bastante más, especialmente cuando se incorporan camareros, menús completos, cocina durante el evento, alquiler de material, decoración, montaje o servicios adicionales. En el mercado actual, los formatos de cóctel y buffet completos pueden entrar precisamente en esas franjas superiores.
Esto significa que un cumpleaños de veinte personas podría tener un presupuesto de apenas unos cientos de euros en una propuesta sencilla, mientras que un servicio completo para ese mismo número de invitados podría superar fácilmente los 800 o 1.000 euros.
En un catering para un cumpleaños infantil también encontramos bastante variedad, aunque normalmente el formato es más sencillo.
Los niños no suelen necesitar un menú gastronómico elaborado ni un servicio prolongado de camareros. Funcionan especialmente bien las comidas fáciles de coger, porciones pequeñas, bebidas, algún elemento salado y una selección dulce.
Por ese motivo, un catering infantil básico puede empezar aproximadamente en 5-10 euros por niño cuando hablamos de propuestas sencillas. Si se contrata un catering externo algo más completo, una referencia razonable puede situarse alrededor de 10-20 euros por niño, dependiendo de lo que incluya. Los precios publicados actualmente para este tipo de celebraciones muestran precisamente franjas bajas bastante inferiores a las de un catering adulto completo.
Si además del menú infantil quieres preparar comida para los padres, incorporar una mesa dulce, bebidas más variadas, una tarta especial o contratar animación y decoración, el presupuesto total aumentará.
Un cumpleaños para niños de cuatro o cinco años suele necesitar cantidades y formatos diferentes de una celebración para adolescentes. Y cuando participan muchos adultos acompañantes, conviene calcular una selección independiente para ellos en lugar de intentar resolver todo con el mismo menú.
Una manera práctica de controlar el gasto consiste en decidir primero qué parte quieres contratar. Puedes preparar, por ejemplo, la bebida y parte del picoteo por tu cuenta y reservar el catering para aquello que quieres que tenga más protagonismo: la tarta, los postres o una mesa dulce especial.
Un cumpleaños no siempre necesita un catering con entrantes, platos principales y camareros.
A veces lo que buscas es simplemente preparar una mesa que llame la atención, que sea fácil de compartir y que consiga que el momento del postre se convierta en una parte importante de la celebración.
En Lushé podemos preparar una selección adaptada al número de invitados combinando nuestros Cinnamon Rolls artesanos, Chunky Cookies, Matcha y otras bebidas, con diferentes sabores y cantidades según el tipo de cumpleaños que estés organizando.
Los cinnamon rolls funcionan especialmente bien en este tipo de eventos por varias razones.
Los gustos de cada persona son muy variados y no todos quieren comer lo mismo. Y precisamente aquí dónde nuestra selección de rolls permite combinar propuestas más clásicas con pistacho, chocolate, fruta, caramelo y otros sabores, de manera que cada invitado pueda escoger.
También puedes combinarlos con cookies para dar todavía más variedad a la mesa.
No necesitas organizar un servicio de mesa completo. Los rolls pueden prepararse en formatos prácticos, colocarse directamente en la zona del postre y dejar que cada invitado escoja cuando le apetezca.
Eso funciona especialmente bien en cumpleaños informales, celebraciones en casa, fiestas en espacios privados o meriendas.
Un cinnamon roll con pistacho, frutas, chocolate o diferentes cremas aporta color y variedad a una mesa dulce sin necesidad de preparar una decoración excesivamente complicada.
Y cuando colocas varios sabores juntos, la propia selección se convierte en parte de la presentación.
Puedes contarnos la fecha, el número aproximado de personas y la idea que tienes en mente, y prepararemos una propuesta adaptada en sabores, cantidades y presentación. Lushé ofrece además opciones veganas y permite combinar Rolls, Cookies, Matcha y otras bebidas según las necesidades del evento.
Los pedidos se preparan para la fecha acordada y la recogida puede programarse en nuestra tienda de Barcelona centro, junto a Plaça Catalunya. Para otras posibilidades relacionadas con la entrega, lo recomendable es consultarnos previamente la disponibilidad.
Porque al final, el precio de un catering para cumpleaños no depende únicamente de cuánto cueste cada invitado. También depende de algo bastante más importante: de cuánto quieres complicarte organizándolo.
Y si la respuesta es “lo mínimo posible”, una caja llena de cinnamon rolls puede ser un muy buen punto de partida.